Le foie gras de canard ou d’oie fait partie du tiercé gagnant qui fait la réputation des produits de la Vallée de la Dordogne. Les producteurs locaux ont la manière et le savoir-faire de décliner le canard sous toutes ses formes : foie gras, magret, aiguillettes ou confits… Dégustez ce produit gouteux accompagné d’un confit de figues et sur un toast au pain de noix du Périgord.
